Бърз и лесен хойсин нахут (Вижте макарата ми, за да видите как) Наистина ми харесва…
Бърз и лесен хойсин с нахут (Вижте моята макара, за да видите как) Наистина се наслаждавам на вкуса на хойсин, поради което правя соса и го използвам с всичко. След като сте направили свой собствен сос hoisin, не мисля, че купеният от магазина ще се сравни. Освен това е супер бързо и лесно. Ето още една от моите бюджетни рецепти, за да опитате това вегетарианско. Съставки (порции 2-3) 2 кутии нахут (измити) half бял лук (нарязан) half чаена лъжичка гранулиран чесън 1/Four чаена лъжичка джинджифил 1 супена лъжица олио За соса: 175 мл вода 50 мл соев сос с ниско съдържание на натрий 1 препълнена супена лъжица гладко фъстъчено масло 1 супена лъжица шрирача 1,5 супени лъжици кленов сироп (или кафява захар) 1 супена лъжица царевично брашно, смесено с 2 супени лъжици вода half чаена лъжичка китайски пет подправки Гарнитура (по избор) Пролетен лук Сусамови семена Люспи лют червен пипер Загрейте фъстъчено масло в тиган и оставете да омекне (около 2 минути), след което изсипете в кленов сироп/кафява захар. Разбийте добре. Налейте вода, соев сос и шрирача и разбъркайте. Добавете суспензията от царевично брашно и китайските пет подправки и продължете да разбивате на слаб огън, докато сосът започне да се сгъстява (приблизително 2 минути). Свалете от огъня и оставете настрана. Загрейте олио в тиган и добавете лука. Запържете за 4-5 минути. Добавете джинджифила и чесъна и разбъркайте. Сложете нахута и залейте със соса хойсин. Разбъркайте и продължете да готвите за минута или 2. Свалете от огъня и сервирайте с ориз. Гарнирайте с пресен лук/сусам и лют червен пипер (по желание).
