Кокосови къри юфки с хрупкаво тофу Ако ме следвате от известно време…

Кокосови къри юфки с хрупкаво тофу 🤩 Ако ме следвате от известно време, вероятно вече знаете колко много обичам кокосово мляко! Всяко извинение да извадя тенекия и създавам всякакви странни и прекрасни неща. Още една супер бърза рецепта с богат вкус, идеална за обяд и готвене през делничните дни. Кажете ми какво мислите 💗 Съставки (порции 2) 350 г юфка удон 1 блок изключително твърдо тофу (пресовано за около 5 минути) 1 кутия пълномаслено кокосово мляко 2 чаши вода 1 бял лук – нарязан на кубчета 2 скилидки чесън – смлян 2 супени лъжици доматено пюре three супени лъжици меко къри на прах half of чаена лъжичка лют червен пипер на прах – пропуснете за по-мек вкус half of чаена лъжичка куркума 2 супени лъжици олио 2 супени лъжици царевично брашно three супени лъжици купени от магазина галета Започнете, като нарежете пресованото тофу на кубчета и оставете настрана. Смесете царевичното брашно и галетата в купа и разбъркайте добре. След това хвърлете тофуто и разбъркайте, за да покрие равномерно всички страни. Изсипете ги в тава за печене и печете на 180 градуса около 15 минути. Пропуснете тази стъпка, ако бързате, тъй като по-късно ще запържим тофуто в тиган. След това загрейте 1 супена лъжица масло в тиган и добавете лука. Запържете за около 5 минути или докато стане прозрачен, като разбърквате често. Добавете смлян чесън и продължете да готвите около three минути. Добавете къри на прах, чили на прах, куркума и доматено пюре и разбъркайте. Налейте кокосовото мляко и оставете да заври. Сега добавете юфката и водата. Имайте предвид, че може да искате да използвате по-малко вода, ако предпочитате по-гъст сос. Използвах 2 чаши за рецепта тип супа. Оставете да къкри на слаб огън, като разбърквате често, около 10 минути. Извадете тофуто от фурната. Загрейте 1 супена лъжица олио в отделен тиган и хвърлете в него изпеченото тофу. Гответе на средна температура за 5 минути или докато станат златисти и хрупкави, като разбърквате често. Свалете всичко от огъня и сервирайте. Гарнирайте с пресен лук и люти чушки (по желание)