Класическа вечеря

Май е месец на наследството на азиатските американци и жителите на тихоокеанските острови и се почувствах почетен, когато…

Май е месец на наследството на азиатските американци и жителите на тихоокеанските острови и се почувствах почетен, когато beannbeancoffee и rooted.fare се обърнаха към мен, за да създам нещо, за да отпразнуваме месеца на AAPI! Направих тези кифлички с черен сусам с кафе с beannbeancoffee кафе и хрупкаво масло от черен сусам на rooted.fare🖤 Кафени кифлички с черен сусам (прави 6) Съставки:

110 г универсално брашно 110 г брашно за хляб 1 1/four ч. л. незабавна мая 25 г гранулирана захар 25 г светлокафява захар half of ч. л. сол 25 г разбито яйце (около половин яйце) 1 ч. л. ванилов екстракт 60 мл мляко по ваш избор (аз използвах бадемово мляко) 60 г заквасена сметана или кисело мляко three супени лъжици несолено масло стайна температура 1/four чаша кафе


5 с. л. масло от черен сусам four с. л. пудра захар


four унции крема сирене омекотете 2 супени лъжици масло омекотете 2 чаши пудра захар 1 чаена лъжичка ванилов екстракт мляко, ако е необходимо В купата на вашия миксер добавете брашното (както за всички цели, така и за хляб), солта, захарите и маята. Разбийте заедно, за да се комбинират и оставете настрана. В отделна купа добавете млякото, маслото, ванилията и сметаната. Загрейте и бъркайте, докато маслото се разтопи. Закачете кука за тесто на миксера и изсипете мократа смес в сухата. Смесете на ниска степен. Добавете яйцето и кафето и разбъркайте, докато тестото се събере. Добавете още брашно, ако е необходимо. Изсипете тестото върху набрашнена повърхност и месете няколко минути. Прехвърлете в голяма намаслена купа. Покрийте и оставете да втаса на топло за около час. През това време направете плънката. Смесете маслото от черен сусам и пудрата захар и оставете настрана. Ако сместа се втвърди, добавете малко мляко преди употреба. След един час почивка, разточете тестото на правоъгълник с дебелина около 1/four инча. Разпределете плънката и след това завийте тестото. Нарежете тестото на 6 части. Поставете рулцата с разрязаната страна нагоре в тава за печене и оставете да почиват на топло място за около час, за да втасат окончателно. Направете глазурата, докато кифличките втасват. Загрейте фурната до 350F. Пече се 25-30 минути. След като рулата се охладят, добавете глазурата.

Related Articles

Back to top button