ПЕЧЕН ХУМУС С ЧЕСЪН, покрит с КАРАМЕЛИЗИРАН ЛУК + БАЛСАМОВ МОРКОВ {re-s…

ПЕЧЕН ХУМУС С ЧЕСЪН, гарниран с КАРАМЕЛИЗИРАН ЛУК + БАЛСАМОВ МОРКОВ 🥕🧄 ▫️▫️▫️▫️ {повторно споделяне} Това е един от любимите ми дипсове с хумус. Това е уютно и мечтателно и идеално за предястие на тълпа. Сервирайте с любимите си крекери, чипс или зеленчуци. Става страхотно и за сандвичи или плоски хлябове 🤤 Направих си хумус сам, но можете да си купите и готов, за да спестите време. ▫️▫️▫️▫️ Съставки: – 2 чаши сварен нахут (използвах сушен, който накиснах за една нощ и след това сготвих. Можете да използвате консервиран – само изплакнете добре!) – 1 чаша нарязани на кубчета моркови – 1 чаша нарязан на кубчета жълт лук – 6-Eight печени чесъна карамфил – 1/2 чаша + 2 с. л. вода – около 6 с. л. зехтин – Four с. л. тахан – Three с. л. пресен лимонов сок – Three с. л. балсамов оцет – 1/Eight ч. л. кимион – 1/Eight ч. л. смлян джинджифил – сол и черен пипер на вкус – слънчогледови семки – семена от копър – нарязан пресен магданоз – нарязан пресен копър ▫️▫️▫️▫️ Начин на приготвяне: 1. Добавете малко олио или мазнина в тиган заедно с лука и морковите. Добавете 1 супена лъжица балсамов оцет и гответе, докато лукът омекне и омекне. Намалете топлината и добавете още 2 супени лъжици балсамов оцет. Покрийте и докато морковите омекнат и лукът се карамелизира. Разбърквайте често. 2. Добавете вашия нахут, зехтин, тахан, лимонов сок, вода, печени скилидки чесън, кимион, джинджифил и сол + черен пипер в кухненски робот и пасирайте до гладка и кремообразна смес. Добавете още вода или масло, ако е необходимо. 3. Извадете хумуса от блендера и загребете в купа. 4. Отгоре наредете вашите балсамови моркови + лук (също запазих няколко допълнителни зърна нахут, които да хвърля там за добър външен вид) 5. Завършете всичко с желаното количество слънчогледови семки, семена от копър, нарязан магданоз и нарязан копър. 6. Насладете се! ✨ ▫️▫️▫️▫️