Харесай ми малко скуош! Особено когато е пълнено и печено със зеленчуци 😍 ••• Това е засищащо ястие и пълно с протеини, въглехидрати и зеленчуци! Приготвя се много лесно, а освен това изглежда красиво, така че определено е плюс 😉 ••• Пълнена тиква Butternut (GF, DF и V) 😍 Състав: 1 малка или средна тиква Butternut 2 чаени лъжички зехтин half of чаша киноа half of домат, нарязан на кубчета 1/four червен лук, нарязан на кубчета 1/four чаша кориандър, нарязан на ситно 1 чаена лъжичка изсушен риган half of чаена лъжичка кошер сол half of чаена лъжичка черен пипер 1 супена лъжица кедрови ядки 1/four чаша сирене без млечни продукти (аз използвам Daiya) Указания: Загрейте предварително фурна до 425F. Разполовете маслената тиква, издълбайте семките, след което подредете половинките в тава за печене, с разрязаните страни нагоре. Полейте с 1 чаена лъжичка зехтин и леко поръсете със сол и черен пипер. ••• Печете 30-45 минути, само докато тиквата омекне на вилицата. Извадете от фурната и намалете температурата на фурната до 375F. ••• Докато тиквата се пече, сложете 1 чаша вода и щипка сол в малка тенджера и оставете да заври. Добавете киноата, след това намалете котлона и оставете да къкри 12 минути под капак. Свалете от огъня и оставете да престои покрито за около 15 минути. Раздухайте с вилица. ••• Смесете нарязаните домати, червения лук и кориандъра заедно с киноата. Изсипете в дупки за скуош и го напълнете. Подправете със сол, черен пипер и риган. Добавете сирене без млечни продукти отгоре и печете още 15 минути, докато се затопли и сиренето шупне. Извадете от фурната и поръсете слънчогледовите семки отгоре. вкусно!! 😍😍 Наслаждавайте се! 🔥
