Честит понеделник на всички! Надявам се, че сте имали страхотен уикенд. Сякаш прелитат за мен,…

Честит понеделник на всички! Надявам се, че сте имали страхотен уикенд. Те сякаш прелитат за мен, въпреки че не правят нищо! Някой друг намира ли това? Кълна се, че се чувстваха по-дълго преди блокирането 🤷🏻‍♀️ Както и да е, направих нахут с масло преди няколко месеца и използвах рецептата, за да направя „пиле“ с масло или по-скоро тофу. Подходящо обилно и успокояващо къри за студен и облачен ден 🤩 Съставки (порции 2) 1 блок изключително твърдо тофу – пресовано за поне 15 минути 1 кутия светло кокосово мляко 1 бял лук – нарязан на кубчета 2 скилидки чесън – смлян three супени лъжици домат паста three с. л. натурално фъстъчено масло 1 ч. л. меко къри на прах 1 ч. л. кимион 1/2 ч. л. гарам масала 1/2 ч. л. пушен червен пипер 1/four ч. л. чили на прах (по избор) 1,5 с. л. царевично брашно 1 с. л. олио + още за намазване Загрейте фурната на 180 градуса и наредете тава за печене с пергаментова хартия. Вземете блока тофу и го накъсайте на неравни парчета с пръстите си, след което добавете в купа. Поръсете върху 1,5 супени лъжици царевично брашно и внимателно масажирайте брашното в тофуто. След това хвърлете тофуто върху тавата за печене и леко намажете с четка/напръскайте малко масло. Печете тофуто във фурната за 20 минути, като го обърнете наполовина. След това загрейте 1 супена лъжица масло в голям тиган и хвърлете лука и чесъна. Запържете за около 5 минути или докато стане прозрачен. След това добавете доматеното пюре и всички подправки и разбъркайте добре. Изсипете кокосовото мляко и оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри 5 минути. Разбъркайте с three супени лъжици натурално фъстъчено масло и продължете да къкри. Извадете тофуто от фурната и го добавете в тигана със соса, разбъркайте всичко заедно, след това отстранете от огъня и сервирайте с ориз/кориандър (по избор).