Butternut squash прави най-вкусния и здравословен сос за паста. Можете да изпитате…
Butternut squash прави най-вкусния и здравословен сос за паста. Можете да експериментирате с толкова много различни вкусове, но днес направих моя с чесън и билки. С увереност може да се каже, че изядох партидата и се върнах за остатъците. Можете да направите тази рецепта с изцяло пресни билки, ако ги имате в хладилника. Използвах сушени билки за по-удобно ястие. Паста с чесън и билки Butternut (порции 2-3) 300 г паста по избор – използвах ригатони 1 малка тиква butternut 1 глава бял лук – ситно нарязан Three скилидки чесън – смлян 1/2 ч. л. мащерка 1/2 ч. л. розмарин 1 ч. л. босилек 1 ч. л. риган 1,5 чаши неподсладено растително мляко (използвах соево) забележка, може да пожелаете да коригирате това в съответствие с дебелината на соса 1 супена лъжица зехтин + още за намазване с четка Предварително загрейте фурната до 180 градуса. Обелете и нарежете тиквата на малки кубчета, след което я намажете с масло от всички страни. Печете във фурната до омекване (около 35 минути). Междувременно сварете макароните в съответствие с инструкциите на опаковката, след това ги отцедете и оставете настрана. Загрейте олио в тиган и сложете лука. Запържете за около 5 минути или докато стане прозрачен. Добавете смлян чесън и гответе още Three минути. Добавете всички билки и разбъркайте добре. Изключете топлината и оставете настрана. Извадете тиквата от фурната и я добавете в блендер. Налейте постепенно мляко на растителна основа, докато достигнете желаната консистенция. Продължете да пасирате до гладък сос. Хвърлете сварената паста в тигана с лук и залейте със соса от орехи. Разбъркайте старателно и оставете да къкри за около 5 минути или докато стане горещо. Сервирайте и гарнирайте с пресни билки (по желание).
