Happy Fri-Yaay Някой друг радва ли се да види гърба на този? Бях почти те…

Честит петък 🤩 Някой друг радва ли се да види гърба на този? Почти се изкуших да си взема сандвич за обяд днес с малко мотивация да готвя, но се наложих да хапна нещо питателно. Тази кремообразна яхния с киноа и маслена тиква беше точно това, от което имах нужда, беше направена произволно с няколко различни неща и мога честно да кажа, беше вкусна! Кремообразна яхния от тиква Butternut и киноа Съставки (порции 2-3) 1 чаша суха киноа 800 ml зеленчуков бульон 1 глава бял лук – нарязан на кубчета 1 малка тиква Butternut – обелена, почистена от семките и нарязана на кубчета 2 скилидки чесън – смлени 1 кутия светло кокосово мляко 1 чаена лъжичка смесени билки 1/four ч. л. семена от кимион 1 ч. л. риган 1 ч. л. кориандър 2 чаши къдраво зеле – нарязани 5 листа босилек – нарязани на ситно (или вместо 2 ч. л. изсушен босилек) four супени лъжици хранителна мая 1/four ч. л. кайенски пипер (по избор) Добавете тиква Butternut, нарязан на кубчета лук, смлян чесън и киноа в дълбок тиган и налейте зеленчуковия бульон. Загрейте и оставете да заври, след това покрийте и гответе 12-15 минути на среден огън, като разбърквате често. След това добавете къдраво зеле, кокосово мляко, пресен босилек и всички билки и подправки. Разбъркайте и продължете да готвите още eight минути. Разбъркайте хранителната мая (не се колебайте да добавите капка вода, ако тиганът изсъхне), след което гответе още Three минути. Свалете от огъня и сервирайте. Гарнирайте с червени люти чушки и тиквени семки (по желание).